ALKURUOKIA
Suolakurkkua, smetanaa ja hunajaa 8,50
Ravunpyrstöjä chili-adzikamajoneesilla 11,00
Talon perinteinen Lammasvorschmack sillillä ja
lampaanjauhelihalla 12,00
Tatti-julienne 14,90
Tsaarin Zakuski, lajitelma venäläisiä alkupalaherkkuja
(vähintään 2:lle) 25,00/henkilö
KEITTOJA
Borssikeittoa 10,00
Korvasienikeittoa 11,00
Lammaspelmenejä ja puljonkia 11,90
Katkarapu-parsakeitto 12,50
BLINEJÄ
Blini, sienisalaattia ja kasvislisukkeita 14,90
Blini ja kirjolohenmätiä 19,90
Blini ja siianmätiä 22,90
Blinit Special: 2 bliniä, siian- ja kirjolohenmätiä, sienisalaattia,
punajuurta , paprikaa ja suolakurkkua 35,00
Blini ja mustaa kaviaaria 95,00
KALA- JA KASVISRUOKIA
Kasakan kasvisparila 20,90
Lohifile vihanneksilla ja hollandaise kastikkeella 22,90
Paahdettua siikaa,kasviksia ja ruohosipulikastiketta 24,00
Kala-scampovarras ja kapris-voikastiketta 25,90
LINTU- JA LIHARUOKIA
Kiovan kana(paneroitu yrttivoilla täytetty kananrintafile kääryle) 22,90
Lammasvorschmack ruukkussa 23,50
Paahdettua ankanrintaa hunaja-karpalokastikkeella ja tattaria 24,50
Lammas shashlik punaviinikastikeella ja valkosipuliperunoilla 25,90
Kasakan maustehärkä parilalla 26,50
Marinoitu häränfilee shashlik Basturma ja Adzhika kastiketta 28,00
Coeur de Filet Katariina Suuri (vähintään 2:lle) 29,50/henkilö
Poronfilee shashlik karpalokastikkeella ja paahdettua tattaria 35,00
Keisarinnan erikoisherkut parilalla:poroa,lammasta ja härkää 39,90
Kasakoiden haudutettua karhun ulkofilee taikinakuorella 59,00
JÄLKIRUOKIA
Romanovin mansikoita ja mansikka sorbettia 9,00
Siperian jääkarpaloita ja kuuma kinuskikastike 9,90
Lämmintä suklaakakkua ja mustikkasorbet 9,50
Ohukaiset jäätelön kera ja marinoituja lakkoja 10,00
Vanhanajan raparperipiirakka ja jäätelöpallo 10,50
Aleksanteri II Uunijäätelö (vähintään 2:lle) 11,00/henkil
MENU
Tsarskoe selo Menu (vähintään 2:lle henkilölle)
Tsaarin Zakuska, runsas lajitelma venäläisiä alkupaloja
Coeur de Filet Katariina suuri
Aleksanteri ii Uunijäätelö
58 €/henkilö
Sankt-Petersburg Menu
Blini siianmädillä, smetanaa ja punasipulia
Keisarinnan erikoisherkut parilalla: poroa, härkää ja lammasta
Jääkarpaloita ja kuumaa kinuskikastiketta
64 €/henkilö
Peterhoff Menu
Suolakurkkua, smetanaa ja hunajaa
Poronfilee shashlik karpalokastikkeella
Lämmintä suklaakakkua ja mustikkasorbet
46 €/henkilö
Kazak Menu
Borts-keitto
Kasakan maustehärkä parilalla
tai
Paahdettua siikaa,kasviksia ja ruohosipulikastiketta
Romanovin mansikat ja mansikka sorbettia
40 €/henkilö
Keittiömestari suosittelee menu.
Katkarapu-parsakeitto
Paahdettua siikaa, kasviksia ja ruohosipulikastiketta
tai
Marinoitu häränfilee saslik Basturma ja Adzhika * kastiketta
Vanhanajan raparperipiirakka ja jäätelöpallo
44 euro
Keittiömestari: Gennadi Viaria
